Srednja škola Petra Šegedina Korčula

Učenici III d. razreda Srednje škole Petra Šegedina iz Korčule, smjer kuhar, konobar i slastičar, bili su na terenskoj nastavi u Kočju kako bi upoznali autohtone biljke i začine koje koristimo u gastronomiji. Njihovi mentori Ante Skokandić i Mirela Šeparović ukazali su im na važnost samoniklog ljekovitog bilja u prehrani, te obratili pozornost na tradicionalne vrijednosti i ljekovita svojstva prigotovljenog bilja. Slijedeći priručnik učenika Osnovne škole „Ante Curać Pinjac“ pod nazivom „Vratimo se prirodi“, učenici su pronašli desetak vrsta bilja, koje pučki nazivamo „parapač“, te ga na vatri skuhali i to u vodi koju su uzeli iz Vilinog korita i začinili pravim domaćim maslinovim uljem. Također smo i prezentirali tehnološke procese gotovljenja jela na vatri što je već pomalo zaboravljeno. Uz predavanje na zadanu temu i ugodno druženje, učenici su zaključili da im je na ovakav način najzanimljivije učiti. (Ante Skokandić)